LA BIERE ET LA CULTURE
Quand l’université de Lille passe la bière en revue
La très sérieuse « Revue du Nord », de l’université de Lille, consacre un numéro spécial à la bière. Des historiens rappellent les enjeux économiques, sociaux et politiques de cette potion magique si chère aux Nordistes. Des récits corsés, entre les fleurs du malt et le houblon, la brute et le truand.
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