Tirade d'Augustin Dupré-Lebrun en hommage à la pizza ananas
Ô toi, noble pizza ananas,
Ton simple nom provoque la discorde,
Comme si l'on jouait une symphonie dissonante,
Un duel entre le salé et le sucré,
Un mariage que d’aucuns disent contre nature,
Mais que moi, fervent adorateur, je célèbre.
Fruit doré de l’ananas, juteux et acide,
Tu es la touche tropicale, l'éclat du soleil
Sur une mer de fromage fondant.
Tu n’es pas qu’un ajout, tu es l’intrigue inattendue,
Un voyage aux confins de l’audace gastronomique.
Aux puristes qui te renient,
Je dis : laissez vos certitudes au vestiaire,
Ouvrez vos papilles aux horizons inexplorés.
Car la pizza, reine universelle,
N'a pas de frontières, elle est liberté incarnée.
Elle accueille l'ananas comme le vent du large,
Lui offrant asile sur sa pâte dorée.
Certains te voient comme une hérésie,
Mais moi, je te vois comme une poésie culinaire,
Une ode à l’équilibre fragile de la vie,
Où le sucré réconforte le salé,
Où la douceur s’oppose à l’intensité.
Ô pizza ananas, source de débats enflammés,
Toi, la plus controversée, tu es aussi la plus aimée.
Pour chaque détracteur, un défenseur passionné,
Qui sait qu’au-delà du simple goût,
Tu es l’incarnation d’une idée audacieuse :
Le refus de se conformer à l’ordinaire.
Alors je te rends hommage, avec le cœur léger,
Toi, la reine exotique qui ose s'aventurer,
Sur les terres du sacré, défiant la tradition.
À ceux qui te haïssent, je dis : osez un jour la goûter,
Car c’est dans cette bouchée, sucrée et salée,
Que se trouve l’essence même de la curiosité.
Vive la pizza ananas, fruit du courage et de l’ouverture,
Tu es la preuve éclatante que même le monde culinaire,
Peut être une aventure sans fin, un voyage singulier.
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