Chapelet du melon
c'est bientôt la fin de la saison des melons, mais l'astuce pourrait vous servir pour l'année prochaine ! Au lieu de jeter l'intérieur du melon, on peut récupérer le chapelet (les fibres autour des graines) et, soit le mixer pour en faire un coulis délicieux avec un fondant au chocolat, un clafoutis aux pommes, une panna cotta vanille ou autre, soit le presser dans un tamis pour récolter le jus et l'ajouter à une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron pour un résultat très raffiné. Les 2 suggestions sont plus intéressantes si l'on a au moins 2 melons.
Quelle est la catégorie de votre astuce pour mieux consommer ?
Alimentaire
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