Recette cookies
Voici ma intraitable de Cookies Moelleux
Ingrédients
100 g de beurre mou
70 g de sucre 60g de cassonade
1 œuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
200 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de pépites de chocolat (ou plus, sinil y a des gourmands)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
4. Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et le sel.
5. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de beurre et sucre, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
7. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement (ils vont s'étaler en cuisant).
8. Enfournez pour environ 9-12 minutes. Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
9. Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
Astuce
Pour des cookies encore plus moelleux, ne pas trop les cuire : ils doivent être légèrement sous-cuits au centre en sortant du four.
Bon appétit ! 🍪🍪
Quelle est la catégorie de votre astuce pour mieux consommer ?
Alimentaire
A quelle occasion utilisez-vous cette astuce ?
A la maison
Courses alimentaires
Maison & Loisirs
