Les meilleures sources de protéines végétales sont :Légumineuses : haricots, lentilles, pois.Graines de lin, de chia, de courge.Tofu, miso, tempeh.Spiruline.Levure diététique.Quinoa.Noix et amandes.3 à 7 fois par semaine, remplacez votre viande, votre poisson ou vos oeufs par des protéines végétales.Il est conseillé de consommer différentes protéines végétales pour obtenir tous les acides aminés essentiels, contrairement aux protéines animales qui ont un profil d'acides aminés complet.Pour manger sainement, il n'est pas nécessaire de devenir obligatoirement végétarien ou vegan.Les viandes issues d'animaux élevés en plein air et nourris à l'herbe et aux graines de lin ont un profil nutritionnel très intéressant, tous comme les poissons gras.