Pour le riz, quinoa, blé, boulgour... je le cuisine toujours pilaf pour apporter des légumes à mes recettes (carottes, courgettes, poivrons, brocolis, champignons, lentilles, tomates, etc...) toujours avec des oignons, de l'ail et des épices.
Je fais revenir mes oignons ail avec les légumes, les épices, sel poivre
Puis j'ajoute mon féculents (riz, quinoa, blé, se que vous préférez)
1 volume de féculent pour 3 volumes d'eau
Laissez cuire à couvert (10 à 12 mins suivent le féculent choisis)
Mon plat est goûteux, surtout équilibré, ce n'est pas sec en bouche avec très peu de matière grasse. Et très rapide à réaliser !
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