🥑Avocat aux🦐 crevettes 🦐et sauce cocktail🥑

🍊Ingrédients 🍋 2 avocats 1 sachet de crevettes décortiquées 1 sachet de mâche salade 🥗 1 c à s de vinaigre balsamique 1 jaune d'œuf 1c à c de Moutarde 1 pincée de piment d'espelette Sel et poivre 15 cl de huile d'olive 1 c à c de ketchup 1 c à c de cognac 2 gousse de worcestershire sauce 1 citron 🍋 couper en tranches 1 /2 orange pressée Dans un bol mélanger un jaune d'œuf une cuillère à café de moutarde, sel,poivre puis l'huile d'olive, vinaigre balsamique, ketchup, 1 c à c de cognac, la sauce worcestershire, le jus d'une demi orange pressée et ajouter les crevettes décortiquées sachet, mélanger bien le tout Couper des avocats en deux en retirant le noyau et citronnée- les remplissez-les de la sauce cocktail et de ses crevettes décortiquées(garniture) par personne disposez les demi avocats sur un plat garni de feuilles de mâche salade puis saupoudrer les d'une pincée de piment d'Espelette SERVIR TRÈS FRAIS DÉGUSTER