Bourek (Feuilles de bricks) viande hachée/fromage

Ingrédients : pour 4 personnes - 8 feuilles de bricks - 250 g de viande hachée - 1 œuf - 1 petit oignon - 4 tranches de fromage - 1 c. à soupe de persil - sel/ poivre Préparation : * Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajoutez la viande hachée, sel, poivre et le persil haché , couvrir et laisser cuire à feu doux. * Une fois la cuisson terminée, cassez un œuf , laisser refroidir et ajouter le fromage. * Ouvrir les feuilles de bricks et mettre la farce à l'intérieur . Pliez les deux extrémités de la feuille , enroulez bien le bourek en serrant bien les 2 côtés. * Imbibez avec du beurre pour fermer le bourek. * Faire chauffer un peu d'huile et frire le bourek des 2 côtés. * C'est prêt quand ils seront dorés à souhait. * Laissez refroidir et déguster avec quelques gouttes de citron 🍋.