Entrée pour la gamelle du midi

un celerie rave frais ou demi (rapé et arroser d'un jus citron pour le conserve blanc) une mayos maison (moutarde ,sel,poivre,jaune d'oeufs ,huile ,pointe de vinaigre pour la garder ferme et persil frais ) et du surimi en rondelle ,sel ,poivre et persil frais ! on adore et ça change (on peu rajouter un oeufs dur en plus )