Flognarde à la pomme pour 8 personnes

Ingrédients : 260 g de sucre 200 g de farine 8 oeufs 500 cl de lait 400 g de crème fraîche 2 pommes ÉTAPE 1Préchauffer le four à thermostat 6/7 et beurrer un grand moule à tarte. Couper les pommes en morceaux et les placer dans le moule. ÉTAPE 2Dans un saladier, casser les oeufs et ajouter le sucre. Incorporer la farine tamisée au mélange, ÉTAPE 3ajouter le lait, la crème fraîche et bien mélanger. ÉTAPE 4Verser la préparation dans le moule et enfourner. ÉTAPE 5Faire cuire pendant environ 40 mn. ÉTAPE 6Laisser refroidir à température ambiante, et déguster froid ou tiède.