Pâtes au roquefort

Pour changer des spaghettis bolo... Pour 4 personnes 400 à 500 grs de spaghettis Pour la sauce, faire chauffer 20 cl de crème liquide dans une casserole, ajouter 100 grs de roquefort coupé en morceaux, une fois fondu, ajouter 2cl de porto (facultatif, mais ça relève le goût!) et laisser réduire. Mettre les pâtes cuites al-dente dans un beau plat (rouge, comme le mien par ex.) et les napper de sauce roquefort. A manger tout de suite, avant qu'elles refroidissent.