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🧄Petit chausson à la viande de bœuf🧅
Annie ( nanou)
Diamant
07/08/23-18:42

🧄Petit chausson à la viande de bœuf🧅

🍅Ingrédients ✨️4pers ✨️ 150g de farine de blé 80g de beurre 1 pincée de sel et de poivre POUR LA FARCE 2 petit oignons rouge 1 gousse d'ail 2 tomates 🍅 🍅 1 c à c de tabasco 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel de céleri Poivre du moulin 1 pincée de paprika 1 pincée de curry 1 c à s de basilic frais ciselée 1 c à s de coriandre ciselée frais Éplucher puis couper les oignons en lamelles dans une poêle versez un peu de l'huile d'olive versez-y les oignons en lamelles , la gousse d'ail, faites blanchir saler au sel de céleri,poivrer tout en remuant à feu doux Laver et retirer la peau des tomates couper les en petits cubes puis versez-les sur les oignons et diminuer le feu Ajouter le tabasco la viande hachée de bœuf,1 pincée de paprika, de curry le basilic et le coriandre frais et remuer afin d'homogénériser le tout jusqu'à la cuisson Retirer du feu et laisser refroidir dans un saladier Dans un saladier verser la farine avec le sel former un petit puits et versez-y le beurre fondu, ramasser le tout et si ça s'effrite ajoutez-y un peu d'eau Sur un plan de travail saupoudrer de farine et étaler la pâte au rouleau manuellement ou à l'aide d'un moule à chausson former des cercles mettez au milieu de chaque cercle un peu de quantité de la farce Fermer le cercle entre deux aidez-vous d'une fourchette pour donner un bel aspect sur les jointures Préchauffer le four à thermostat 6 180 degrés sur une plaque de cuisson mettre du papier cuisson Disposer les chaussons et badigeonner les De jaune d'œufs Enfourner 15 minutes jusqu'à ce que soit dorées Servez tiède ou froid Excellente dégustation😋😋😋😋
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
🧑‍🍳 Difficulté
Moyen
👛 Coût
€€
📋Particularité
Equilibré, Autre
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