Recette pour Pâques: Oeufs durs au curry et petits pois

Pour 4 personnes 8 œufs 300 grs de petits pois surgelés 40cl de lait de coco de la pâte de curry en bocal ou en sachet Oignons, ail huile d'olive et coriandre, sel, poivre Faire durcir les œufs et les écaler Faire cuire les petits pois avec oignons, ail, huile d'olive, dans une cocotte. Ajouter le lait de coco et la pâte de curry et laisse mijoter 10 mn. Dresser les œufs coupés en deux avec la préparation et de la coriandre fraiche au dernier moment. Voilà un plat complet à déguster!