Riz au thon

Emietter une boite de thon, émincez un oignon (rouge de préférence). Les poser dans le fond d'un saladier, par dessus rajouter le riz cuit mais froid. Mélanger le tout en ajoutant du vinaigre, un filet d'huile d'olive, sel, poivre. Réserver au réfrigérateur. Sortir le plat 10 minutes avant de passer à table. La quantité de riz dépend du nombre de convives.