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🎊Tartare de Saint-Jacques à la mangue🥭litchis 🎉
Annie ( nanou)
Diamant
19/07/23-09:26

🎊Tartare de Saint-Jacques à la mangue🥭litchis 🎉

Ingrédients ✨️2pers 1 mangue 🥭 4 noix de Saint-Jacques 4 litchis 1/2 de zeste de citron vert 2 c à c d'huile d'olive 1 pincée de paprika 1 c à c de baies rose 1c à c de ciboulette 1 pincée de piment d'espelette 1 pincée de sel de céleri 1/2 gousse de vanille Nettoyer les noix de Saint-Jacques les déposer dans un saladier Mettez les noix de Saint-Jacques au congélateur pendant 15 minutes Pour les durcir Puis les découper en petits dés Mélanger, Découper en petits dés les litchis la mangue, ajouter le zeste de citron vert l'huile d'olive, le sel de céleri, les baies roses , la 1/2 gousse de vanille, la pincée de piment d'Espelette,la ciboulette, 1 pincée de paprika MÉLANGER LE TOUT Mettre dans des petits ramequins au frais Servez le tartare bien frais Et bonne dégustation
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
€€€
📋Particularité
Equilibré, Sans cuisson, Autre
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