Cake chocolat et bananes

Il vous faut: -100 g de chocolat noir -3 bananes mûres -150 g de beurre mou -180 g de sucre -3 œufs -30 cl de lait fermenté -2 cuillère à café de bicarbonate -300 g de farine -50 g d’amandes en poudre -1 cuillère à soupe de cacao -sel ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -Râpez le chocolat. Pelez les bananes, coupez-les en rondelles et faites-les revenir dans une poêle avec 20 g de beurre, saupoudrez-les d'une cuillerée de sucre. Faites-les caraméliser puis laissez refroidir. -Préchauffez le four à th 6 (180°). -Mixez le reste de beurre et le sucre dans le bol d’un robot ou avec un batteur, ajoutez les œufs, le lait fermenté, le bicarbonate, 2 pincées de sel, la farine, la poudre d’amandes et le cacao. -Ajoutez les bananes en rondelles ou écrasées à la fourchette à cette pâte, mélangez. Mettez le chocolat râpé, mélangez et versez la préparation dans un moule à cake beurré. -Enfournez pour environ 45 min. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre, elle doit ressortir presque sèche. Laissez tiédir le cake.