CAKE MARBRÉ NAPPAGE ROCHER

Hello, Voici mon cake marbré vanille et cacao avec un nappage rocher. Simple à réaliser, moelleux à souhait. Convient pour le goûter ou le petit déjeuner. Il fera le bonheur des gourmands.. Je vous laisse la recette : * Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. (Vous pouvez mettre 80 ou 100g de sucre à la place des 125g si vous aimez les préparations moins sucrées.) * Ajouter un œuf entier au mélange, bien mélanger, puis incorporer 125g beurre fondu et 125g farine tamisée ainsi que le sachet de levure. * Séparer la pâte dans deux récipients : Dans l'un, ajouter le sucre vanillé. Dans l'autre ajouter le chocolat fondu au bain-marie. * Monter les blancs en neige puis les incorporer équitablement aux 2 préparations. Il faut le faire délicatement sans casser les blancs de façon à ce que la préparation garde une texture mousseuse. * Enfournez pour 35 minutes environ Pour le glaçage faite fondre 200g du chocolat de votre choix avec un peu d’huile puis ajoutez du praliné ou des amandes ou noisettes concassées. Nappez votre gâteau froid puis laissez le glaçage sécher. Vous n’avez plus qu’à déguster..