Colin à la crème

Ingrédients: Filets de colin Crème fraîche Sel et poivre Huile d'olive Ail (facultatif) Persil haché (pour la garniture) Préparation: Assaisonnez les filets de colin avec du sel et du poivre selon votre goût. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les filets de colin dans la poêle et faites-les cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à travers. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail émincé dans la poêle pour plus de saveur. Une fois les filets de colin cuits, baissez le feu et ajoutez de la crème fraîche dans la poêle. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la crème soit chaude et légèrement épaissie. Assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires si nécessaire. Servez les filets de colin avec la sauce à la crème, saupoudrés de persil haché pour la garniture. Bon appétit !"