Crêpes au mielleux
Voici une délicieuse recette de crêpes au miel Ingrédients :
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 50 g de sucre (facultatif)
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre fondu (plus un peu pour la poêle)
- Miel (pour le service
### Instructions
1. **Préparer la pâte à crêpes :**
- Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez la pincée de sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé si vous en utilisez.
- Ajoutez le mélange d'œufs à la farine et commencez à mélanger.
- Incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes
2. **Cuisson des crêpes :**
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre pour la graisser.
- Versez une louche de pâte dans la poêle en inclinant celle-ci pour bien répartir la pâte.
- Faites cuire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les bords se détachent et que le dessous soit doré.
- Retournez la crêpe et laissez cuire l'autre côté pendant environ 1 minute.
- Répétez l'opération avec le reste de la pâte
3. **Service :**
- Servez les crêpes chaudes, arrosées de miel selon votre goût. Vous pouvez également les plier ou les rouler avant de les servir
Bon appétit ! Si vous avez d'autres questions ou besoin d'ajouts, n'hésitez pas à demander.
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min