Dorades au four

Ingrédients : 4 à 5 pommes de terre moyennes, 1 oignon, 2 tomates, 2 belles dorades, 1 citron, coriande, 2 à 3 gousses d'ail, sel, poivre, paprika, sauce tomate ou tomate concentrée. Préparation: Découper les légumes en rondelles.Pour la marinade : Hacher la coriande et l'ail avec un filet d'huile, du sel et une c à c de paprika et une bonne quantité de sauce tomate. Badigeonner les dorades avec la marinade. Dans un plat mettre un peu d'huile. Ajouter une couche d'oignon, une couche de pommes de terre, une couche de tomates et les dorades. Mettre une rondelle de citron sur chaque dorade. Ajouter de l'eau au reste de la marinade et verser dans le plat. Recouvrir avec du papier cuisson et du papier aluminium. Cuisson : + 1h30 à 180°C chaleur tournante.