Gâteau au citron

Il vous faut: -3 œufs -200g de farine -150g de sucre -100g de beurre fondu -1 sachet de levure chimique -Le zeste et le jus de 2 citrons -1 pincée de sel -Sucre glace pour la décoration ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule. -Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. -Incorporez la farine, la levure chimique, et une pincée de sel au mélange. Continuez de mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. -Râpez finement le zeste des citrons et pressez leur jus. Ajoutez le zeste et le jus à la préparation et mélangez bien pour incorporer uniformément. -Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour environ 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre. -Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement. Avant de servir, saupoudrez le gâteau de sucre glace. Bonne dégustation.