Gateau moelleux au citron
Ingrédients :125 g de beurre et même dosage pour le sucre ainsi que la farine1 pincée de sel1 sachet de levure chimique2 œufs2 citrons
Les étapes :1. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Incorporez ensuite les œufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.2. Râpez ensuite le zeste d’un citron et ajoutez-le à la préparation. Prélevez ensuite le jus des citrons et incorporez-le. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel puis versez le tout dans la préparation au citron.3. Beurrez votre moule à charnières et saupoudrez un peu de sucre dans le fond pour le chemiser. Saupoudrez un peu de sucre sur les bords. Cette technique permet de faciliter le démoulage et d’apporter une touche caramélisée au gâteau.4. Versez la pâte dans le moule et enfournez 30 minutes environ à 180°C. Laissez refroidir puis démoulez.
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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