Poêlée de légumes d’automne
Laver peler un potimarron, 2 courgettes, 3 pommes de terre, 3 carottes et couper les en petits cubes. Peler et émincer un oignon. Le faire revenir quelques minutes dans une poêle chaude et ajouter un filet d’huile de tournesol.Mettre les légumes dans une cocotte. Ajouter du sel et du poivre. Verser un verre d’eau et couvrir. Laisser cuire 15 minutes à feux douxDans une grande poêle ajouter le mélange et laisser dorer les légumes en les remuant de temps. Ajouter des herbes comme par exemple de l’estragon et servir.
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
📋Particularité
De saison, Equilibré, Végétarien