Salade composée vitaminé
150 g de mâche 1 orange sanguineUne poignée de cerneaux de noix1 petite carmine (endive rouge)1 betterave2 à 3 grosses carottesSauce vinaigrette 1. Pour commencer, lavez et égouttez la mâche.2. Ensuite, pelez et coupez l’orange sanguine en rondelles ou en quartiers selon votre préférence.3. Rincez et détaillez la carmine.4. Vous pouvez choisir de consommer la betterave crue. Dans ce cas, passez-la à la mandoline si vous en avez une ou bien découpez des lamelles à l’aide d’un économe.5. Épluchez les carottes et détaillez de fines lamelles assez larges.Répartissez le tout entre les deux assiettes, parsemez de noix puis préparez une délicieuse sauce vinaigrette.
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
📋Particularité
Vegan, De saison
Courses alimentaires
Maison & Loisirs
