Velouté de courgette
velouté de courgettes… personnellement je préfère retirer la peau des courgettes pour avoir au final un velouté vert claire… c’est tout simple prendre 3 ou 4 courgettes après les avoir épluché je les coupes en rondelles ou en carré cela n’a pas d’importance. Je recouvre à hauteur d’eau j’y ajoute un oignon blanc découper et un bouillon de légumes. Je fais cuir entre 15 à 20 minutes. Je mix l’ensemble le velouté est onctueux et épais si on a pas mis trop d’eau bien sûr on sel et on poivre à ça convenance et pour finir j’ajoute une petite brique de crème fraîche… pour moi c’est un régale … j en vous souhaite une bonne dégustation 🍲
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
Courses alimentaires
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