Recettes

Il y a quelques années carrefour ėditait des magazines remplis de recettes avec des nouveaux produits d'astuces et des mises en avant sur les régions, j'aimerais beaucoup retrouver ce mensuel, c'est vraiment dommage qu'il ait disparu😭

Les ingrédients pour un plat de 4 personnes : 1 paquet de feuilles de lasagnes, 1 oignon haché,1 gousse d'ail haché, 2 grosses boîtes de thon égoutté, 750 ml de sauce tomates, persil haché, 100 gr de gruyère rapé, sel, poivre, huile. Pour la béchamel : 70 gr de beurre, 70 gr de fécule de maïs, 1/2 l de lait, sel, poivre,1/2 cac de muscade. Dans une sauteuse, faire chauffer un filet d'huile d'olive puis faire revenir l'oignon, l'ail. Après quelques minutes, ajouter le thon, la sauce tomates, le persil. Saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes environ. Préchauffer le four à 180°C. Pour préparer la béchamel : Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la fécule et mélanger puis ajouter le lait en 3 fois, en fouettant sans cesse, saler, poivre et mettre la noix de muscade ; l'appareil va épaissir. Pour le montage des lasagnes au thon : Mettre une couche de feuilles de lasagnes, recouvrir du mélange thon-tomates puis une nouvelle couche de feuilles de lasagnes, à nouveau le mélange thon-tomates. Recouvrir d'une couche de feuilles de lasagnes et finir avec la béchamel. Saupoudrer de fromage râpé. Enfourner les lasagnes au thon pour 30 minutes environ. (Surveiller la cuisson et coloration du plat) et vous pouvez rajouter un peu d'herbes de Provence ou basilic frais ciselé ici 😉 ou autres plantes aromatiques RÉGALEZ-VOUS

chauffer la poêle 3 mns sur 6, poser une noix de beurre, casser l'œuf en ajoutant généreusement le persil mixé. Laisser cuire 5 mns et servir avec un écrasé de pomme de terre. Facile et peu onéreux

Ingrédients Un morceaux de poulet,3 petits patates, demi oignons sans éplucher, 1 ail, un morceau citron, huile d'olive, thym, sel La marinade morceau de poulet D'huile, thym et pincé sel. Legumes Huile d'olive et du sel.Sauf le citron

1 travers de porc 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail Quelques brins de romarin Sel, poivre Huile d'olive Préchauffer le four à 180 degrés . Préparer les légumes : l'avez et coupez les tomates , et l'oignon en morceaux. Émincez l'ail . Assaisonnez la viande : salez et poivrez la travers de porc . Formez la papillote : Déposez la viande . Ajoutez les légumes , l'ail ,les herbes aromatiques et un filet d'huile d'olive .Fermez soigneusement la papillote . Enfournez la papillote pendant 45 minutes à 1 heure , selon l'épaisseur de la viande . Accompagnement riz , légumes . Bon appétit

Une recette délicieuse et très facile. 1) mélanger 3 œufs et 150g de sucre jusqu'à blanchissement. 2) ajouter 150g de poudre d'amande et 1 c/à cafe d'essence d'amande amer 3) ajouter 70g de beurre fondu et mélanger 4) cuisson dans 1 moule de 15 cm beurré à four traditionnel préchauffe 30 minutes à 170 degrés

petit rappel utile !

Ingrédients pour 4 personnes : 600g de Paleron de Bœuf 75 cl de bière brune (Pelforth ou Leffe brune) 4 tranches de pain d'épice 1 bel oignon 4-5 carottes 8-10 pommes de terre 30g de beurre sucre roux (une cuillerée à café) farine (une cuillerée à soupe) moutarde sel Préparation : Couper la viande en morceaux (pas trop petits ...ni trop gros) Dans la cocotte, faire saisir la viande dans un peu d'huile Réserver la viande et son jus Faire fondre le beurre dans la cocotte Ajouter l'oignon coupé grossièrement et le faire blondir ajouter le sucre roux et saler ajouter la viande et son jus ajouter la cuillerée de farine et mélanger ajouter les 75 cl de bière brune ajouter les carottes coupées en morceaux tartiner les 4 tranches de pain d'épice avec une couche de moutarde ajouter ces 4 tranches de pain d'épice dans la cocotte Porter le tout à ébullition puis baisser la température et laisser mijoter 3 heures -3heures30 en remuant régulièrement et en vérifiant que ça n'attache pas. (On peut aussi le préparer la veille en laissant mijoter 2h30-3h, puis 30 minutes le lendemain) 30 à 45 minutes avant le repas, ne pas oublier de faire cuire les pommes de terre (on peut aussi accompagner ce plat avec du riz, voire des pâtes ou de la semoule) Bonne dégustation