Recettes

Comme indiqué sur la photo : - 1 tablette Nestlé dessert noir (205g) - 6 oeufs 1/ Faire fondre le chocolat au bain-marie, laissez tiédir. Ajouter les jaunes et mélanger énergiquement. 2/ Monter les blancs en neige : incorporer énergiquement 1/3 au chocolat, puis ajouter le reste délicatement en soulevant la préparation de bas en haut. 3/ Faire prendre 3h au réfrigérateur Simple/Rapide/Efficace : Succès assuré!

Recette pour 2 à 4 personnes - 1 concombre - 2 pot de yaourt - 2 gousses d'ail - 1/4 verre d'eau - 1 pincée de sel Pour la décoration - quelques feuilles de menthes Tout d'abord, couper le concombre en petits dés ou bien le râper finement. Dans un récipient, verser les 2 pots de yaourt et les morceaux de concombre. Ajouter 1/4 de verre d'eau et une pincée de sel. Bien mélanger le tout. Pour la décoration vous pouvez ajouter des feuilles de menthe. Servir très frais ! C'est super comme entrée pendant la période estivale. Bonne appétit

Que faire avec cette grosse courgette ? Je suis preneuse de toutes vos recettes...

-6 fleurs de courgette- petite boite de brandade de Nîmes- Huile d'olive- Chapelure- Sel et poivre laver les fleurs, retirez le pistil . Fourrez les fleurs avec de la brandade ,arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de chapelure puis les mettre dans le four  . 15 - 20 minutes à 180°c

Pâte sablée250 g de farine150 g de beurre50 g de sucre50 g sucre glace1 oeuf1 pincée de selCrème au citron :150 ml de jus de citron soit 3 ou 4 citronszeste d’un citron150 g de sucre ou moins selon votre goût3 oeufs1 c. à soupe de maizéna ou farine75g de beurreMeringue (optionnel)2 blancs d’oeufs (ou 3 petits)75 g de sucre Etapes de la recetteRéalisation et cuisson de la pâte sablée :Battez l’oeuf avec les sucres et le selAjoutez la farine en 1 fois, pétrissez du bout des doigtsAjoutez le beurre mou en morceaux, pétrissez rapidement et formez une bouleFilmez et mettez au frais au moins 1 heureÉtalez dans le plat à tarte, recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé et d’haricots, de billes d’argile ou d’une chaîne de billes métalliques disponible en grandes surfacesFaites cuire 10 minutes à 180°C, puis enlevez le « poids » et remettez 8-10 minutes pour bien cuire le centre. La pâte doit être dorée (sinon prolongez la cuisson de quelques minutes)Réservez.Réalisation de la crème au citron :Prélevez le zeste d’un citron non traitéPortez à ébullition le jus des citrons avec le zesteBattez les oeufs avec le sucre et la maïzenaAjoutez progressivement le jus de citron en filet sans cesser de fouetterRemettez le tout sur feu moyen et faites épaissir en remuant bien tout le temps, vous obtiendrez une crème.Laissez tiédir et ensuite ajoutez le beurre mou en morceaux, en fouettant bien.Garnissez le fond de tarte précuit. Réservez au frais.Finition facultative : la meringue :Fouettez les blancs en neige, lorsqu’ils deviennent fermes, rajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes.Garnissez le dessus de la tarte avec une poche à douille par exemple et passez à four chaud ‘fonction grill’ 1 petite minute pour colorer la meringue ou comme dans la vidéo, pour aller plus vite…dorez la meringue au chalumeau…

cocktail simple , rapide , bon et raisonnable en prix ingrédients: 2 bouteilles de prosecco 25 cl de cointreau 25 cl de jus d 'orange, 25 cl de jus de citron ou bien 50 cl de multi fruit (marque carrefour) 10 cl de sirop de canne préparer le mélange, le placer au frigo ajouter le prosecco frais au dernier moment dans des flutes Bonne dégustation!!!

pour 4 gourmands: 125g chocolat noir 125g de beurre doux ou demi sel 50g sucre +50g de cassonnade 30g de farine 2 oeufs, 1 pincée de sel -dans un saldier, faire fondre le chocolat cassé en morceaux au micro onde avec un peu d'eau. Ajouter le beurre coupé en dés et mélanger en crème lisse. -Ajouter le sucre, mélanger au fouet puis ajouter la farine, bien mélanger. -casser les oeufs dans un bol, ajouter la pincée de sel et battre en omelette. -Verser les oeufs à la préparation, bien mélanger -Verser dans un moule beurré et fariné -préchauffer le four à 200°c puis baisser à 150°c et enfourner pour 25mn Laisser tiedir et déguster!!

Ingrédients 200 ml de lait entier 200 ml de crème fraîche ½ gousse de vanille 2 œufs 110 g de sucre en poudre 200 ml de café très fort (4 expresso)😅 Recette :  Faire chauffer le lait dans une casserole pour y faire infuser la gousse de vanille fendue et grattée. Préparer un café très serré (4 expresso de 50 ml environ)Fouetter œufs et sucre dans un saladier pour faire mousser le mélange puis ajouter la crème, le lait, le café Laisser refroidir avant de mettre en sorbetière.😚