Ce fromage, mou, tendre, frais, 100% lait de vache, est blotti dans une barquette plastique recouverte d’un film plastique bien soudé (un peu difficile à retirer, mais cela évite certainement un sur-emballage.) Ce fromage est onctueux, avec une saveur discrète et il peut donc s’accommoder facilement dans des plats chauds ou froids, sucrés ou salés. Ajouté, dans mon cas, à une patate douce coupée en morceaux et assaisonnée d’épices , d’herbes et d’un filet d’huile de lin, cela a permis de constituer un plat simple, riche et savoureux.