amuse bouche pâte filo et saumon fumé

pâte filo 1 paquet350 g fromage a tartiner ail et fines herbes pour moi (on peut choisir d'autres saveurs)100 g de saumon fume haché ou en tranche et hacher sois mêmeciboulette ou aneth ciselée (au goût)quelques gouttes de tabasco Dans un bol mélanger le fromage à tartiner, le saumon fumé haché, la ciboulette ou l'aneth et 3 gouttes de Tabasco.Placer au frais le temps de preparer les tartelettes.Découper en cercle de 7 cm environ, superposer 5 rondelles de feuilles de pâte filo en beurrant entra les couches.Foncer les moules a tartelettes ( on peut utiliser des moules a mini-muffin).Enfourner pour environ 12-15 min a 180 C (350 F) en surveillant la cuisson ils ne doivent pas trop dorer.Démouler très délicatement les tartelettes de feuille filo sur une grille et laisser refroidir complètement.Déposer dans une poche à douille cannelé le fromage et garnir les tartelettes.placer au frais avant de servir (Pour ma part je garni à la dernière minute mes mini tartelettes). et garnir selon votre convenance