Recettes

Couper les fleurettes d’un gros chou-fleur, les mixer puis les faire cuire 5 mn dans de l’eau bouillante, laisser tiédir et essorer dans untorchon propre aussi fort que possible pour qu’il n’y ait plus de jus, (c'est un peu laborieux mais important de prendre son temps pour qu'il n'y ait vraiment plus d'eau) ensuite le mettre dans un bol et le mélanger à une boule de mozzarella, de l’ail en poudre, des herbes de Provence du sel, du poivre et un œuf.Etaler la pate sur du papier cuisson sur la plaque du four et laisser cuire à 200° pendant 25/30 mn . Sortir la pate du four et mettre la garniture : sauce tomate avec oignon tomate, ail, thym rajouter par-dessus du jambon, puis tout complément que l’on veut, brocolis, feta puis finir par de la mozzarella et soit du thym soit du basilic , du fromage râpé enfin tout ce que vous aimez sur une pizza et remettre au four environ 7/8 mnSi vous n'aimez pas le chou-fleur n"hasitez pas à tenter quand même on ne le sent pas du tout

Pour 4 personnes Ouvre les pain 🍞 Burger Mété du beurre Puis le saumon Puis la salade Et bonne appétit

- 2 barquettes de cubes de poulet - 3 gousses d'ail râpé - 1 oignon râpé - 1 cc persil - 1cc coriandre - 1 cc herbes de Provence - 1 cs paprika - 1 pincée de piment d'espelette - 3 cs huile d'olive - sel, poivre Préparation: Dans un saladier mettez tout les ingrédients sauf les cubes de poulet, et bien mélangez , lavez les cubes de poulet et coupez les en deux; ajoutez à notre marinade et bien mélanger , couvrez avec un film plastique et laissez reposez pendant 1 h au frigo enfilez les cubes de poulet dans les brochettes vous pouvez ajouter entre les cubes des champignons, des tomates cerises ou des cubes de poivrons, mettez sur le barbecue, tournez les de temps en temps quand elles sont bien dorées servez aussitôt accompagnée d'une poêlée de légumes ou des frites

La Potée au chou avec saucisse de Morteau est un plat traditionnel français, parfait pour les jours froids. Voici une recette simple pour le préparer : Ingrédients : Sel et poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 barquette de lardons fumés 1 oignon 1 chou vert 8 pommes de terre 2 saucisses de Morteau 3 saucisses de Montbéliard 1 rôti de porc fumé (ardennais) ou petit salé env 300gr 2 bouquets garnis 20 cl de crème Préparation : Coupez le chou en fines lamelles et faites-le blanchir dans de l’eau bouillante pendant 15 à 30 minutes. Épluchez et émincez l’oignon. Épluchez et coupez en quatre les pommes de terre. Dans une grosse cocotte, faites dorer l’oignon avec l’huile d’olive. Ajoutez les lardons, les saucisses de Morteau et Montbéliard ainsi que le rôti fumé coupé en tranches. Faites dorer le tout pendant 10 minutes. Ajoutez les pommes de terre et le chou blanchi. Salez, poivrez, ajoutez les bouquets garnis et laissez cuire le tout cocotte fermée au minimum 1 heure. Servez dans des assiettes et ajoutez la crème. Astuce : Plus ce plat mijote, meilleur il est. N’hésitez pas à le préparer la veille pour le faire réchauffer le lendemain. Bon appétit ! Si vous avez besoin d’aide ou de conseils supplémentaires, n’hésitez pas à demander. 😊

Ingrédients : 800 g d'épaule de veau en morceaux 50 g de lardons ( fumés, c'est meilleur ! ) 100 g d'olives vertes dénoyautées 1 gousse d'ail ( ouille ) coupée en petits morceaux, ça lui apprendra ! 1 oignon émincé pour son régime amincissant 5 cl de vin blanc de cuisine ( ne buvez pas tout ) 1 bouquet garni cueilli dans les champs à Carrefour 2 CAS de concentré de tomates ( de saison ? ) 1 CAS d'huile d'olive de Provence ou d'Italie Sel / Poivre faites chauffer l'huile dans une cocotte pour réchauffer la cuisine L'oignon émincé a froid : faites le suer avec les lardons. Déjà, ça commence à sentir bon, mais on ne va pas s'arrêter là ! Les poils du nez frétillent d'envie, alors on continue. Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer de tous les cotés pour qu'ils se croient à la plage Non, le parasol n'est pas nécessaire ! Pour leur tenir compagnie, ajoutez le bouquet garni, le concentré de tomates et l'ail. Versez le vin blanc, couvrez d'eau à hauteur, n'écoutez pas leurs cris s'ils se noient et salez et poivrez. Bon, un peu de repos en laissant mijoter tout doucement pendant 30 mn Eh ho ! C'est l'heure ! On rajoute les olives et on continue à se tourner les pouces pendant 20 mn On enlève les noeuds des pouces et on sert bien chaud avec salade de mesclun ou des pommes de terre au four ( la recette, une autre fois ) Je vous souhaite un bon appétit car vous n'avez pas arrêté de baver sur cette recette

Une plancha huile d'olive branches de romarin 3 entrecôtes sel poivre thym piment d'Espelette Faire chauffer la plancha, mettre un peu d'huile et déposer les entrecôtes Assaisonner La cuisson à discrétion

Un "shaker" à vinaigrette 1/3 moutarde 1/3 vinaigre de vin rouge 1/3 huile d'olive agiter Et voilà

Tres bon