Anti gaspi : sirop de queues de fraises
Ingrédients
60 g de queues de fraises avec un peu de chair80 g de sucre en poudre1 cuillère à soupe de jus de citron125 ml d'eauMélanger tous les ingrédients dans une casserole. Faire chauffer à feu doux et mélanger régulièrement. Lorsque le sucre est dissous, poursuivre la cuisson pendant 20 minutes à couvert. Ecraser les fraises avec le dos d'une cuillère afin qu'elles libèrent leur jus. Retirer du feu puis enlever les grosses feuilles de fraises. Verser la préparation dans le bol d'un blender et mixer. Filtrer. Laisser refroidir avant de verser dans une bouteille ou un bocal stérilisé. Placer au réfrigérateur.
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
📋Particularité
Sans cuisson
Courses alimentaires
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