Beignets de courgettes

1 courgette200 gramme de farine1 paquet de levure20 gramme de gruyère râpée3 œufs1 cueilli ère à soupe d'huile d'oliveSel, poivre.Préparation:Laver la courgette la sécher la couper en morceau et les mettre dans le bol, Mixer 10 secondes vitesse 4, Réserver la courgette Ne pas nettoyer le bol, Mettre le reste des ingrédients dans le bol, Mélanger 10 secondes vitesse 4.Rajouter la courgette que vous aviez mixé, Mélanger 10 secondes vitesse 4 fonction sens inverse, Mettre votre préparation dans un saladier couvrir et mettre au frais une heure, Au bout d'une heure sortir votre préparation.Faire chauffer l'huile, A l'aide d'une cuillère à soupe verser dans votre poêle, Laisser bien dorer de chaque côté, Mettre les beignets sur un papier absorbant