Bientôt la Chandeleur

Le 2 Février c’est la chandeleur alors quoi de mieux que des crêpes maison, voici la recette que je vous propose pour 20 crêpes : 1 - 400g de farine, former un puits 2 - Déposer vos 4 œufs entiers, 4 cuillères à soupe de sucre, 2,5 cuillère à soupe d’huile et 66,5g de beurre fondu dans le puits. 3 - Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure les 80cl de lait. La pâte devra avoir une consistance d’un liquide légèrement épais. 4 - Parfumer de rhum ou de fleur d’oranger selon vos goûts, cette étape est facultative. 5 - Faire chauffer votre poêle et la huiler légèrement. Verser ensuite une louche de pâte et bien répartir le tout dans la poêle avant de laisser cuir à feu doux.