Boulettes de viande siciliennes
Pour 8 personnes plus ou moins 3 boulettes par personne
800 g de chaire à saucisse. 1 paquet de chapelure fine Tipiak100 g de grana râpé. 5 gros oeufs. Sel, poivre. basilic, purée de tomate. Mélanger uniformément tous les ingrédients, mais garder la sauce tomate et le basilic de côté. Faites des boules que vous roulez dans vos mains de la taille de balles de ping-pong environ. Mettre à peu près un demi centimètre d'huile dans une grande poêle, mettre les boulettes, faire dorer en les tournant de chaque côté 10 mn sur feu moyen, puis ajouter de la purée de tomate avec le basilic et laisser mijoter 15 mn. Déguster avec des pâtes fraîches. Bon appétit 🙂
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
📋Particularité
Sans cuisson
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