Boulgour

Bonjour j’aimerais vous partager ma recette de boulgours végétarienne équilibrée simple de préparation qui peut ce manger froid mais aussi chaud accompagne très bien les viande. ingrédients :boulgour typiak ,concentré de tomate persil oignons 2 poivrons vert/rouge Coupé vos légume en carré mettez un peu d’huile dans une poêle faite les cuire et dorée légèrement jusqu’à qu’ils ramollissent. Ajoutez un grand verre d’eau deux cuillère à soupe de persil laissez cuire à feu doux a couvert 8 à 10 minute. portez 1L d’eau salé à ébullition dans une casserole à couvert. un verres équivaut à 120g (portion pour 2 personne) a double en fonction . Mélange,couvrez et laissez cuire à feu doux 10 a 12 minute égouttez. Laissez refroidir 30 minute et mélangez à votre préparation froide ou chaude selon l’envie. salé et parsemé légèrement de persil. Accompagné avec une viande de votre choix ou même seul façon taboulé