BROUILLADE DU PAUVRE :))
Ingrédients :
300 gr de champignons de Paris Frais, 4 oeufs, concentré de tomate, sel, poivre, huile d'olive, piment d'Espelette, 1 gousse d'ail.
Préparation :
Couper en lamelle les champignons de Paris ainsi que la gousse d'ail.
Dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive avec les champignons, l'ail.. Saler, poivrer, pimenter et faire revenir.
Casser vos œufs sur les champignons et continuer la cuisson en tenant de mélanger.
Vous voilà avec une brouillade du pauvre, mais succulente :))
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min