Brownie aux pistaches grillées

Il vous faut: -200 g de chocolat noir pâtissier -150 g de beurre + une noix pour le moule -120 g de sucre -100 g de pistaches -60 g de farine -3 œufs ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -Préchauffez le four à 180°C. -Dans une poêle, sur feu vif, faites griller les pistaches puis concassez-les grossièrement. -Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre (au bain-marie ou au micro-ondes pour aller plus vite). -Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et le mélange beurre-chocolat, mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez alors les pistaches grillées et mélangez à nouveau. -Beurrez un moule et versez la pâte. Enfournez pour 15 minutes. Bonne degustation