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validé
Aline
Diamant
30/04/24-06:36 (édité le 30/04/24-06:46)

Bœuf bourguignon à la cocotte minute

1 kg de morceaux de bœuf à bourguignon ou à mijoter 6 carottes 🥕 1kilo de pommes de terre 🥔 1 oignon 🧅 sel , bouquet garni 1 bon vin rouge corsé Faire revenir les morceaux de bœuf 🥩 ainsi que l’oignon coupé en lamelles dans la graisse de votre choix , puis singer avec une Cuillère 🥄 à soupe de farine , ajouter progressivement les 75 cl de vin rouge , le bouquet garni , les carottes 🥕 coupées en rondelles, sel 🧂 . Mettre les pommes de terre épluchées dans le panier à légumes au-dessus , fermer la cocotte et laissez mijoter environ 45 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
Bœuf bourguignon à la cocotte minute
Viande de bœuf : bourguignon*** ATELIER DE GUSTAVE
Carottes agroécologie FILIERE QUALITE CARREFOUR
Pommes de terre rouges vapeur CARREFOUR LE MARCHE
🍽️ Type de plat
Plats
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
📋Particularité
Equilibré
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