/ Cake à la chèvre et aux courgettes
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Georgette
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20/05/24-07:44 (édité le 20/05/24-07:53)

Cake à la chèvre et aux courgettes

350 gfarine 4gros oeufs 1 sachetlevure chimique 8 clhuile d'olive 20 cllait 2 petitescourgettes bio 200 gbûche de chèvre Saint-LoupSAINT LOUP BUCHE DE CHEVRE 180G 125 glardons allumette La préparation1Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6). Cela assure une cuisson uniforme dès l'introduction du cake.2Peser et préparer tous les ingrédients pour faciliter le processus de mise en place.3Faire revenir les lardons à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les réserver. Cela permet de concentrer leur saveur.4Couper les courgettes en fines rondelles et les dorer dans la poêle. Ne pas trop cuire pour conserver leur texture.5Mélanger la farine avec la levure chimique dans un saladier. Cela garantit une répartition uniforme de la levure.6Ajouter les œufs un à un, puis incorporer progressivement le lait. Bien mélanger pour une pâte lisse et homogène.7Couper le fromage de chèvre en dés et les incorporer à la pâte avec les lardons et les courgettes. Réserver quelques rondelles de courgette pour la décoration.8Beurrer et chapelurer un moule à cake pour éviter que le cake ne colle et pour faciliter le démoulage.9Verser la pâte dans le moule et disposer les rondelles de courgette réservées sur le dessus pour une présentation attrayante.10Enfourner et cuire environ 1 heure. Utiliser la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson : elle doit ressortir propre.11Laisser tiédir le cake avant de démouler pour éviter qu'il ne se brise.12Servir tiède ou à température ambiante, accompagné d'une salade pour un repas complet.
Cake à la chèvre et aux courgettes
Œufs Gros et Très Gros Fraîcheur Coque MATINES
Bûchettes de chèvre fraîche LA FERME DU VERNET
Lardons nature bio BONJOUR CAMPAGNE
🍽️ Type de plat
Entrées
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
📋Particularité
De saison
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