Cake de pain de mie au thon

1/2 pain de mie, une boite de thon, un fromage frais ( St Moret ) , 4 oeufs, de la pulpe de tomate ( fraiche ou en conserve ) , 20 cl de crème fraiche , assaisonnement selon les goûts. Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé. Tartiner généreusement les tranches de pain de mie avec du st Moret et les placer dans le moule (côté tartiné vers l'intérieur). Emietter le thon , recouvrir de pulpe de tomate et mettre les tranches restantes de pain de mie, face tartinée côté thon - tomate. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraiche et assaisonner. Verser sur l'assemblage, filmer et garder au frais au moins 1 heure. Préchauffer le four Th6 Retirer le film plastique et enfourner ce cake pendant 1/2 heure en surveillant la cuisson. Laisser refroidir un peu avant de démouler et consommer tiède ou froid en tranches.