Cheesecake Oreo

Il vous faut: -30 biscuits Oreo -300 g de fromage frais Philadelphia -150 g de mascarpone -200 g de chocolat blanc -100 g de beurre à température ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -Mixez une vingtaine de biscuits Oreo avec le beurre pour obtenir une pâte qui sera la base du cheesecake et étalez-la dans le fond d'un moule à fond amovible préalablement recouvert de papier sulfurisé. -Tassez bien, aplatissez la pâte puis placez le tout au réfrigérateur pendant 15 minutes, au moins. -En parallèle, faites fondre le chocolat blanc coupé en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie. Dans un bol, mélangez le Philadelphia, le mascarpone et le chocolat blanc fondu pour obtenir une crème épaisse. Coupez les Oreos restant en morceaux pour les intégrer à la préparation et répartissez bien le tout sur la base du cheesecake. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures. Au sortir du frais, décorez le cheesecake avec de petits biscuits Oreo.