Cheesecake Tucs et Guacamole
Cheesecake Tucs et Guacamole :
Ingrédients pour le biscuit Tucs :
100 g de Tucs
20 g de beurre fondu
Instructions pour le biscuit Tucs :
Mixez les Tucs jusqu'à obtenir une texture fine.
Ajoutez le beurre fondu aux Tucs mixés et mélangez bien.
Tassez ce mélange dans un moule sans fond préalablement posé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant environ 10 minutes, puis laissez refroidir.
Ingrédients pour la garniture au fromage :
20 cl de crème liquide
1 boîte de Philadelphia (200 g environ)
Sel, poivre
Ciboulette ou persil haché (selon préférence)
Instructions pour la garniture au fromage :
Montez la crème liquide en chantilly.
Incorporez délicatement le Philadelphia à la chantilly.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la ciboulette ou du persil haché.
Étalez cette préparation sur le biscuit Tucs dans le moule et mettez au frais pendant 1,5 heure.
Ingrédients pour le guacamole :
Avocat
1/2 boîte de Philadelphia
Sel, poivre
Instructions pour le guacamole :
Préparez le guacamole en écrasant l'avocat et en mélangeant avec la moitié de la boîte de Philadelphia (cela fonctionne également avec du guacamole du commerce, il faut juste ajouter le fromage. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mettez le guacamole dans une poche à douille et réfrigérez.
Assemblage :
Après 1,5 heure de réfrigération, pochez le guacamole sur la couche de fromage dans le moule.
Remettez au frais pendant encore 2 heures.
Décorez avec du saumon fumé avant de servir.
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
Courses alimentaires
Maison & Loisirs
