Chocolat chaud avec guimauve

Ingrédients : 4 ps : 2 spéculoos, 4 caramel, 2 guimauve, 40 cl de lait, 80 gr de chocolat noir, 20 cl de crème liquide entière, café 2 tasses Tourner le bord des tasses dans le caramel, puis dans les miettes de biscuit. Faire dorer les guimauves à l'aide d'un chalumeau. Chauffer le lait .Faire fondre le chocolat dans le lait chaud. Fouetter la crème et la transférer dans une poche . Répartir le lait et l'espresso les tasses préparées. Dresser la crème sur le chocolat chaud et poser les guimauves. Arroser de reste de sauce caramel et miettes de biscuits.