Chou fleur mimosa
Très simple à réaliser le chou-fleur mimosa est une très bonne entrée :
Il vous faut :
1 beau chou-fleur,
Trois ou quatre oeufs durs,
De la vinaigrette et du persil haché.
Faire cuire le chou-fleur entier à la vapeur, il doit être bien cuit mais se tenir,
Égoutter les chou-fleur et le placer dans un plat de service,
Écraser les oeufs durs à la fourchette et en découvrir le chou-fleur,
Arroser d'une vinaigrette de votre choix ( personnellement, j'aime bien l'huile de noix),
Pour finir, soupoudrer de persil haché.
Voilà une bonne entrée de saison.
Bon appétit !
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
Courses alimentaires
Maison & Loisirs
