Confiture de pommes de papa

Ingredients1k de pommes1 k de sucre en poudre1 citron2 cuilleres a cafe de calvados2 sachets de sucre vanilléEt de petite cuillères a cafe de cannelleÉTAPE 1Pour les pommes, Pelez et épépinez vos pommes.ÉTAPE 2Coupez-les en très petits morceaux, que vous disposerez dans un faitout.ÉTAPE 3citronpommePressez le citron, et arrosez les petits morceaux de pommes du jus obtenu.ÉTAPE 4pommesucreAjoutez enuite aux pommes, le sucre "spécial confiture", et le sucre vanillé. Remuez avec une cuillère en bois.ÉTAPE 5cannelleAjoutez pour terminer, la cannelle et le Calvados, et mélangez.ÉTAPE 6Posez le faitout sur feu doux à modéré, et laissez cuire pendant 40 min, en remuant de temps en temps.ÉTAPE 7Mettez la confiture bouillante en pots, que vous fermerez, et que vous retournerez à l'envers, pendant 5 min (c'est la stérilisation).ÉTAPE 8Retournez-les à l'endroit, et laissez refroidir la confiture.ÉTAPE 9Conservez-la dans un endroit bien frais (vous pouvez la consommer dès le lendemain).