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/ CONFITURE DU VIGNOBLE
validé
Pierre
Ambassadeur
13/06/24-05:38 (édité le 13/06/24-05:42)

CONFITURE DU VIGNOBLE

Ingrédients :   3 kg de raisin (muscat),  300 gr de sucre (stévia).   Préparation : Voilà comment faire une "confiture" allégée en sucre : Séparer les raisins de la grappe et les couper en deux. Les mettre à chauffer dans un wok en couvrant. Dès qu'ils commencent à perdre leur jus mettre le sucre (stévia). Je sais ma proportion est très faible vis-à-vis des confitures traditionnelles mais mon raisin est du muscat (déjà très sucré). Tourner régulièrement l'ensemble. Les pépins vont apparaitre en surface, il suffit des les retirer avec une écumoire. Pour la cuisson du fait qu'il y ait moins de sucre il faut environ 40 mn
CONFITURE DU VIGNOBLE
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
€
📋Particularité
Equilibré, Végétarien
Aimé par 4 membres
4
1
Annie
Ambassadeur
Pour le sucre ,ça me va très bien car il est vrai que le muscat est très doux .Bonne idée de confiture.Merci Pierre
1 j'aime
13/06/24-10:29
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