Cookie aux pépites de chocolats 😋

Cookies aux Pépites de Chocolat Ingrédients (pour environ 24 cookies) • 250 g de farine • 125 g de beurre (à température ambiante) • 100 g de sucre roux • 50 g de sucre blanc • 1 œuf • 1 cuillère à café d’extrait de vanille • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude • 1/2 cuillère à café de levure chimique • 1/4 cuillère à café de sel • 200 g de pépites de chocolat Instructions 1. Préparation des ingrédients : • Préchauffez votre four à 180°C (350°F). • Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un bol. 2. Crémer le beurre et le sucre : • Dans un autre grand bol, battez le beurre ramolli avec les deux types de sucre (roux et blanc) jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Cela devrait prendre environ 3 à 4 minutes à vitesse moyenne avec un batteur électrique. 3. Incorporation des œufs et de la vanille : • Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange beurre-sucre et continuez de battre jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. 4. Ajout des ingrédients secs : • Incorporez progressivement le mélange de farine à la préparation humide. Mélangez à vitesse lente jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Faites attention de ne pas trop mélanger. 5. Ajout des pépites de chocolat : • À l’aide d’une spatule, incorporez les pépites de chocolat dans la pâte de manière uniforme. 6. Formation des cookies : • Formez des boules de pâte d’environ 3 cm de diamètre (ou utilisez une cuillère à glace pour des portions uniformes). Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de 5 cm. 7. Cuisson : • Enfournez les cookies dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Le centre des cookies peut paraître légèrement sous-cuit, c’est normal. 8. Refroidissement : • Laissez les cookies refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement. Conseils : • Pour des cookies encore plus moelleux, vous pouvez réfrigérer la pâte pendant 30 minutes avant de les cuire. • Les cookies peuvent se conserver dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Bon appétit ! J’ai essayé de structuré au mieux pour que vous ayez les meilleurs cookies du voisinage ! 😋❤️