Cookies

Ingrédients 225 g de farine 40 g de sucre blanc 40 g de sucre roux 110 g de beurre mou 130 g de pépites de chocolat 1 œuf 1 pincée de sel 1 càc de levure chimique 1/2 càc d'arôme de vanille Préparation Préchauffe le four à 180° Réalise un beurre pommade: passe-le 15 secondes au micro-ondes. Fouette énergiquement le beurre pommade avec le sucre blanc et le sucre roux. Ajoute l’œuf, l’arôme de vanille, la pincée de sel et fouette à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Verse la farine, la levure et travaille le tout à l’aide d’une maryse. Termine en incorporant les pépites de chocolat toujours avec la maryse. Forme des boules avec la pâte obtenue et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatis légèrement les cookies avec la paume de la main. Enfourne pendant 13 minutes. Laisse les cookies refroidir sur une grille