Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat
De délicieux cookies ! 😛
Ingrédients pour 12 cookies :
180g de beurre
100g de sucre roux
2 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à café d'extrait de vanille
200g de flocons d'avoine
110g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
100g de pépites de chocolat ou comme je le fais, de chocolat pâtissier que je brise en petits morceaux, c'est encore plus gourmand !
Préparation :
Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que l’ensemble devienne bien crémeux.
Ajoutez le lait et l’extrait de vanille puis mélangez bien.
Dans un autre récipient, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique, le sel et 90 g de pépites de chocolat puis ajoutez le tout à la préparation précédente. Mélangez bien l’ensemble.
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sans trop les serrer sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier sulfurisé (il vous faudra 2 plaques pour tous les mettre). Aplatissez-les légèrement et déposez les pépites de chocolat restantes sur le dessus.
Enfournez pour 10 à 15 minutes de cuisson (durée variable selon les fours, surveillez bien). À la sortie du four, les cookies sont mous et ne paraissent pas cuits mais c’est normal, pas d’inquiétude, ils durciront et seront parfaits après refroidissement.
Retirez du four et laissez reposer les cookies sur la plaque pendant quelques minutes. Transférez-les ensuite sur une grille et laissez-les refroidir.
Régalez-vous ! 😛
Possibilité de remplacer le beurre par de la margarine végétale à 70% de matière grasse minimum, et le lait de vache par du lait végétal pour les végans.
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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