Cordon bleu maison au four
- 4 filets de poulet
- 4 tranches de jambon
- 8 tranches d'emmental
- 1 œuf
- Farine
- Chapelure : j'utilise un mélange de pain rassis grille et mixé et de céréale finesse pour du croustillant
- Sel et poivre et épices selon les goûts
1. Fendez les filets de poulet en deux sans les séparer, puis aplatissez-les avec un rouleau à pâtisserie. Salez, poivrer et ajoutez une tranche de jambon et deux tranches de fromage sur chaque filet, puis refermez.
3. Farinez les filets, trempez-les dans l'œuf battu, puis enrobez-les de chapelure.
4. Cuire au four chaleur tournante à 180 degrés pendant 20 min. Ils sortiront aussi croustillant qu'à la friteuse
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
Courses alimentaires
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